Holler Vulkan ist eine überaus gelungene Kombination aus Holundersaft, Apfelsaft, rotem und schwarzem Ribiselsaft sowie Aroniasaft. Den Mitgliedern der Holunder-Initiative ist es mit dem Holler Vulkan gelungen, positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper mit gutem Geschmack zu verbinden. Um Wirkung und Geschmack noch zu verbessern, wurde dem Holundersaft Wasser entzogen, deshalb ist Holler Vulkan im Geschmack und in der Wirkung nicht mit gepresstem Holundersaft oder gar mit Sirup vergleichbar. Holler Vulkan ist kein Saft, sondern ein Produkt, das neben gutem Geschmack vor allem auf die Verbesserung von Gesundheit und Leistungsfähigkeit ausgerichtet ist. Es wurde in Zusammenarbeit mit Österreichs bekanntestem Stressforscher, Univ.- Prof. Dr. Sepp Porta, entwickelt und wird laufend weiter untersucht und verbessert.
Mit 675 mg Kalzium, 48 mg Magnesium sowie 75 mg Vitamin C in jeder Flasche ist in Holler Vulkan das perfekte natürliche Mischungsverhältnis von Mineralien und Vitaminen gelungen. Herausragend ist der Biopolyphenolgehalt, der etwa 22 mal höher ist, als der von herkömmlichem Fruchtsaft wie Orangen- oder Apfelsaft.
Im Holunder sind bis zu 4.000 verschiedene Verbindungen von Biopolyphenolen enthalten. Diese Vielzahl ist verantwortlich für die positive Wirkung des Produktes.
Für die pharmazeutische Industrie ist es bis heute nicht möglich, die Molekularstrukturen in ihrer Vielzahl und Komplexität in dieser Art nachzubauen.
